若造酒記

おなかとせなかがくっつきそうではない若造です。

なんでもありな若造です。

7月14日（月）はお休みです。月曜でも大体開いてるので、久しぶりの休みです。

ちょっくら足を伸ばして三重町の名店にお伺いしようと思います。

移転後初なので楽しみにしております。

その前に明日の営業も頑張ります。



  

一杯つまみを作ってアブラギッシュな若造です。

たこうに→エリンギのラインは結構やばいと思います（自画自賛）。近いうちに晩酌セットを作ろうと思います。

今日は早い時間に両親とランチをしました。

両親と食事なんて、数年ぶりです。先日は祖母とはしましたが。

謎の穴子料理屋でしたが、結構よかったです。

と1日を振り返ったら、今でも祖母が住んでいる、私のふるさとの写真があったので載せておきます。

田舎です。今でも携帯の電波は立たないわ、最寄りのコンビニやスーパー（というか信号すら）まで車で30分かかるわ、バス停はあるけどバスは見たことないわ、鹿や猪はうじゃうじゃいるわ、犬は放し飼いわ、通っていた小学校まで7キロ近くあるわ、しかも今では廃校になって数十キロあるわなすごい土地です。
空気はうまい。

この地で、鬼ごっこしながら登校したり、くぬぎの木を蹴ってかぶと虫やクワガタを捕まえて帽子の中に入れて学校に持っていったり、花の蜜やヨモギを食べたりしてました。

なので、こんなに野性児なんやと思います。


あと、親子揃って全員方向音痴です。

母親に至っては右折恐怖症なので、左にしか曲がりません。

親父は頑固なので、決め付けて進んで、間違ってたらテンパります。

私は適当に進みます。

あと、兄もいますが、もう何年も会ってないのでよくわかりません笑

まぁ、そういう話です（…）。
  

三週連続で日曜の同業者10人オーバーの店の若造です。

今日はショートカクテルがよく出ました。ありがとうございますm(__)m

明日、6月23日（月）は定休日ですが、21時から通常営業しようと思います。

奮ってお越し下さい。

最近かなり不定休、というか無休なので、来月頭くらいにはしっかり店休日をご報告しようと思います。

月曜日以外はこれまで通り休む事はそうないと思います。




  

久々の快晴で気持ちいい若造です。

当店は15時からの営業ということで、15時～18時までの時間は「昼Bar」と称した気軽飲みタイムを設けてます。

エビスやハイボール、シードルなどがお安いです・コーヒーや、紅茶、ジュース類もあります。

明るいうちからハツラツと、というのがコンセプトですので、私自身も割とカジュアルに営業してます。

夜はジャケットを着て営業しますし、暗くなってからBarの雰囲気も出てきます。

なので時間に合わせて格好も変わったりします。昼・シャツ、夕方・ネクタイ、夜・ジャケット。みたいな感じです。でも別に決めてるわけじゃありません笑

前置きが長くなりましたが、先輩バーテンダーさんからベストを頂きました。



久しぶりに着ますと、軽くて動きやすいですね。

お色直しの回数が増えました笑  

家の酒棚に、リポビタンDも並んでいる若造です。

6月9日（月）は定休日ですが、17時〜25時まで営業致します。

容赦なくお越し下さい（お願いします）

缶ビールを開けたばかりなのに、今にも寝てしまいそうな若造でした。
  

お腹がすいたら戦が出来ない若造です

明日、4月5日（月）は定休日ですが、GWなのでちゃっかり営業します♪

シャンパン・モヒートフェアは多くの方に楽しんで頂きました♪まだまだ終わりじゃないぞよ、もう少しだけ続くんじゃ。

明日のシャンパンはシャルルプジョワーズです！

GW中に沢山シャンパンの仕入れをしたので、毎週末のグラスシャンパンもお楽しみに！ルロワは恐らく次か次の次です笑

でまでま、アスもお待ちしております♪  

記事を更新したと思い込んでいた若造です

明日、3月9日は来年度から県外にお勤めになる方々の追い出し会です

寂しいですねぇ、しっかり追い出すとします！

そして今日は近所のカフェの店主のお誕生会です。

そしてなぞのモチベーションにより、3月10日（月）は定休日ですが、営業します。寂しくさせないでね！  

全力で大掃除、模様替えをした若造です

BSさま、ご迷惑おかけしました汗

やっぱりたまーに雰囲気変えるといいですね！今

日は主にキッチンでしたけど！使いやすくなりましたー＾＾

よしっ続きを終わらせてお勉強だーっ！

ってなんかおかしいな・・・  

色々バタバタしているうちにアクセス数が98379を指しております

最近は、日経新聞効果か、毎日500以上のアクセスを頂いてますので3～4日以内に100000アクセスに届くかも？

100000回も「若造酒記」がクリックされたと思うと、ありがたいですね＾＾

ということで！100000アクセス、キリ番を踏んでくれた方にはっ



マイグラスプレゼントします！


激しく踏んでください！

遠方の方だった場合はっ

・・・

・・・

何がいいですか？下々代表の私が出来る範囲でお願いします笑


マイグラスは、その方に合ったものを選んで購入したいと思ってますので、踏んでくれた方はコメントか、オーナーへメールにてお知らせくださいまし


そしてWチャンスで～

99995～100005の数字を踏んでくれた方には！

一杯か一品サービスします♪


踏んでください



  

筋肉痛な若造です

多くの方からお祝いのコメント、メールなどを頂きました

私は幸せものです。

本当にありがとうございます

昨日は18時～30時半の間に、47人という、膨大な数のお客さまが、こんな外れのBarにお越しくださいました

途中から大量の洗い物などで、お構いできなかった方にはお詫び申し上げます


「飲むことが財産になる」

ようなボトルを私なりにセレクトしたつもりだったので、普段何気にウイスキーを飲んでいる方や、「お、そんなすごいのが安いんや～」ってノリで飲んでくださる方にも、じっくり楽しんで欲しいなぁと思っていました（今だから言うと、あわよくば名前くらい覚えてもらえたら・・なんて）

途中で、席が満席になり、ひとりひとりにウイスキーの説明をするのが困難な状況になりました

これって完全に私の目測誤りだったのですが、すごいことが起きました

携帯で、先日ブログに載せた周年ボトルの記事をみんなで読み始めたのです

「なるほどねー」「わかるわかる」なんて言いながら

なんっていうか、すごく一体感みたいなものと、ウイスキーを楽しむ姿勢みたいなのが私の胸をズコズコ打って感極まりました

本当に、素敵なお客さま、環境に恵まれて幸せです

これは一例ですが、全てのお客さまがBarCLANNADの誕生日を祝福してくださり、ロバートバーンズに敬意を評し、とても最高の夜でした


まだまだ長い道のり、一日一日を大切に、これからも歩んでいきたいと思います

皆様、これからもどうぞよろしくお願いします




  

今片付け中です

多くの方に、多くのモルトを楽しんで頂けました。

ほんっとにありがとうございます。

3年目も、頑張ります

明日から3年目。元気に15時から開けたいと思います

また今日のこて、記事へのコメントはゆっくりさせて頂きます。

本当に、ありがとうございました
  

今日でBarCLANNADは2周年を迎えます

時間は長く、日歩は早く、毎日ひたすら働いてきましたが、それ以上に外界の流れが早く感じております

やっぱりBarは時間を忘れる場所ですね、一日中いたら実感します

二十歳で独立。無謀とも思えることもいくつかやって来ました。

お陰さまでなんとか生きてます

「その年で自分の城持っててすごいね」

とお言葉を頂くことがあります

「ここは貴方の城です」

と返します。

私はこの店の掃除をし、おもてなしをし、酒を作り、見送る

その結果、賃金を得るわけなので、召使いと一緒です


「やりたいことが仕事に出来ていいね」

「貴女のお陰です」

城の主、すなわち王様であるお客さまが、紳士淑女で寛容なお陰で、私ものびのびとお酒を追及できます

威張った王様ばかりが相手だったら、やりたいことは出来ないでしょう

素敵な王様の為に、美味しいモルトを探し、カクテルを練ります


ある時代の、ある国には、城には王様の次に権限を持つ召使いがいました

王様は召使いに絶対の信頼を抱き、召使いは王様に絶対服従していました

召使いでありながら、王様と酒を飲み交わし、王様が道を外れそうな時は叱り、導きました


私にはお客さまがジントニックを飲みたいと言うのに、カルアミルクを提供する権利はありません

しかし、テキーラ一気大会を止める権利はあります


お客さまに信頼されるBarとして、3年目もひよこ歩きで歩んで行こうと思います


2年間ありがとうございました

これからもよろしくお願いします  

明日の2周年兼バーンズナイトで提供するボトルを7本ほど紹介しましたが、あとほんのちょっと、ささやかながらウエルカムドリンクを用意しています

バーンズナイトではまずスープを飲んで宴が始まるそうです。

それにあやかってこんなのにしてみました



ホット・ブルショットです

ウォッカとビーフブイヨンで作る変り種なカクテルです。これがんまいんですわ

明日も寒いでしょうから、まずこちらで温まってください＾＾

もしかしたらハギスも出るかも・・！？



1月23日は、昼Barはお休みし、18時～29時頃までの営業とします

お気軽にふらーとお立ち寄りください＾＾  

絶好の二度寝日和にちょっとのんびりしすぎた若造です

今日は成人式ですねーやっと堂々とお酒が飲めるといったところでしょうか、飲みすぎ注意ですよ～私みたいになります

常連S氏に習字道具を借りたまま、バタバタしていまして書初めを出来ずじまいでした

今日半紙を買ってきてかなり遅いですが、やってみました



4級の実力。こんなもんでしょう笑

しばらく設置してますので、書初めまだの方どうぞ。

  

まだ家では暖房を使っていない若造です

寒いですけどね

さて、BarCLANNADは来る1月23日（水）に2周年を迎えます

思い起こせば色んなことがありました。色んなことを乗り越える度、お客さまが居てくださりました

感謝、感謝でございます

1月23日という日は、１２３、と勢いがあるのと、大安一日満了日だったので選びました

が、一番大きな理由は、ウイスキー界においてこれ抜きには語れない行事があったからです

スコットランドの国民的詩人、ロバートバーンズの誕生日が1759年の1月25日といわれています

スコットランドでは、その日に一晩中ウイスキーを飲み明かす、という「バーンズナイト」という行事が行われるのです

バーンズナイトは、1月25日付近の日曜日に開催されます。BarCLANNADはバーンズナイトに合わせてオープンしたのです


ということで、去年はささやかながら高級ウイスキーをお値打ち価格で提供させていただきました

今年もちょっと豪華なウイスキーをちょっとだけお得に飲んでいただこうと考えています

内容は

○グレンカダム34年モダンマスターズ

○クライヌリシュ36年マーレイマグダヴィッド・ミッション

○ローズバンク25年オフィシャル

先着18名様、各1ozずつ込み込みで￥5500で提供させて頂きます

・・・

ということを店頭でお伝えしてきたのですが、ただ今17人の予約を頂いてます。。。

あと１です。ので、第二弾を考えてます


全ての方に満足して頂ける内容に固めますので、しばしお待ちを・・・



あ、当日は今のところ18時～29時頃まで営業予定です。同業の方にも気軽に寄って頂きたく思います  

あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願いします。ペコリ

今日は頑張って15時から開けてみてます

すごいっすね、スーパーとか普通に開いてます

ということで、正月は



缶エビスでしょう～


年賀状を今頃書いている若造でした  

この記事が投稿されているということは、恐らく私はもう、2007年にはいないことでしょう

要は2008年最初の投稿です（言っちゃった！）

今年も色んなことがあるのでしょうね

至らない私ですが、どうぞよろしくお願いします。あけましておめでとうございます。


皆様飲んでますか？私は飲んでますか？多分飲んでると思います。

あ、これタイマー記事です（追記、タイマーを2007年の1月1日にセットしてました。年越しの実感が湧いてません笑）

またゆっくり今年の抱負なんぞくどくどと述べさせて頂きます

なんにせよ、2008年が皆様にとって、私にとって良い年になることを祈り




スランジバーっ




Bar　CLANNAD　でかっちょ  

大晦日です

今年最後の投稿になると思います（数時間後には今年初めの投稿とか言ってるんでしょうが）

今年は色んなことがありました

皆様には公私共に大変お世話になりました。

この場を借りてお礼をさせていただきます


今日もBarCLANNADは元気に営業ですっ

皆様ご家族や近しい方とお過ごしのことと思いますから、イベント系のことは控えさせて頂きましたが

ゆっくり、まったり、年の変わり目を眺めながら、締め酒と、初酒を一緒に楽しみましょう

近くに初詣に行く方はふら～とお立ち寄りくださいませ。

遠方の方は、電波で乾杯しましょう


ではでは、皆様酔いお年をお過ごしくださいまし





Bar CLANNAD　　　でかちょー
  

大掃除をしたのに、週末で汚れて最チャレンジしている若造です

今日は携帯からです

年賀状制作の為、パソコンを持って帰ったら忘れてきたのです…

もしパソコンにメッセージを送って下さった方がいましたら、確認は明日の夕刻になります。お急ぎの方は店の電話、0975380083までお電話下さい

今日は寒いです。こちらでは雪の予報も出てます

最近めっきり雪を見なくなったので、少し楽しみです
カウンターから雪を眺めながら…えーベタですが雪国なんか飲むといいかも笑





バークラナドは大晦日、元旦休まず営業します。
  

ばっはっはーうめぇー！

肉うめぇー！
  

クリスマスも終わって早くもお正月気分な若造です

餅ー

明日は某年会です。

24時スタートですっ

ブログをご覧の方々、飛び入りでも結構ですので参加お待ちしてます～

  

お客さまとのお話で、BarCLANNADも忘年会をすることになりました

詳細は以下の通り


場所
○BarCLANNAD

日時
○2007年12月27日（木）・・24時から笑

会費
○￥3000くらい？

内容
○食う、飲む


です。某肉プロ氏が「肉はまかせとけっ」って仰ってました

あの名店のあの肉が・・？

肉に合うワインやお酒もご用意します～。

ブログ読者の方のお越しをお待ちしてます。

参加希望の方は、コメントくださるか、「オーナーへメール」もしくは店頭、お電話にて承ります。

連絡先

大分市中央町2－6－14第二小松ビル3F

BarCLANNAD

097－538-0083  

クリスマスに向け、ツリーではなく竹を出した若造です

電飾ってやつが苦手なんです。。



大分県は臼杵市では「竹宵」竹田市では「竹楽」なるお祭りがあります



私の出身地である竹田市の「竹楽」の竹を頂きました

この竹、少しカットとかが入っているんですが、この竹を作っている人が当店のカウンターを作ってくださった方なのですー

ほっとする光です


でもツリーは出そうかな

灯油の値段が￥2000オーバーなことに震える若造がお送りしました・・・  

かわいい絵を買いました



現代作家、絵描きのMYUさんの作品です。これは版画です

大分と大阪にアトリエを持っているらしく、海外などでも活躍されてるそうです

ブログ→http://myu-club.seesaa.net/

見てるだけで和みます  

12月の営業のお知らせですっ

○月曜も休まず営業（24日だけお休みします）

○大晦日、元日も営業

○営業時間
　　　　　　 　　　　月：１９：００～２５：００
　　　　　火～木・日：15:00～25:00
　　　　　金・土　　　：15:00～27:00

○がむばります



です。一月か二月の中旬に連休を頂こうと思っております

忘年会前後の待ち合わせや締めにもご利用ください～

月曜でもふら～とお立ち寄りくださいまし

お電話くださると、ありがたい時があります

097-538-0083までっ

良い年末を～っ！  

お客さん７～８人とCriaderaのテイスティングイベントに参加します～

ちょっと下見をしてきましたが、すんごいラインナップでしたよ

それに伴い、１９時～２０時半ころまで一旦お店閉めさせて頂きます～

お間違えないようお願いします！  

今日は祝日前なので、結構街は賑わうかなぁ～

そういえば、お店の営業時間

火～木・日・・・１５:００～２５:００
金・土・・・１５:００～２７:００
月　　・・・定休日

なんですけど、祝前日について書いてなかったですね＾＾；

え～と、どうしよう、うん、間とって２６:００くらいで！（ｵｲｵｲ）

私の中でBarって「時間を忘れる場所」っていうのが大きくて（丁度昨日某先輩バーテンダーさんも仰ってました）、お客さまにゆっくりしてもらいたいんですよね

なので、多少時間オーバーしてもいいんです、なるべくなら時間内で満足できるサービスを心がけてますけど


↑一応それを象徴しているつもりの、24時前で止まった時計


いい悪いを別として、師匠が閉店時間を３時間も過ぎて尚、お客さんに「Barは時間を忘れる場所ですから」と言ったのに、心から震え上がったことがあります

でも、基本的に、やはり礼節が大事な場でもあるので、グダグダにならないようにしようとは思ってます


あれ、書こうと思ったことと違うネタ書いた！汗

また夜にでも・・・
  

お世話になっている都町のBar　Criaderaさんが、モルトのテイスティングイベントをするそうです！

約５０本以上のモルトのなかから選んで楽しめるそうです！

詳しいことはクリアデラのブログにて！
↓

http://blog.livedoor.jp/criadera/archives/54869150.html#comments

参加費２５２０円！は申し訳ないくらいの価格です！

私は２７日（火曜）１９時頃からお邪魔しようと思います～＾＾

それにともなって、当店は１９時～２１時くらいの間まで一旦閉めさせて頂きます

２１時頃から通常営業を行いますのでご来店お待ちしてます＾＾


ブログ読者の皆様も時間が合えばご一緒しましょう～。  

今日はお休みのはずだったのですが、急なご予約が携帯に

お久しぶりの方でしたし、暇を持て余していたところなので今お店にいます

一応ご予約があれば月曜でも営業します～

ただし、流石に事前に連絡頂けたら、ということで＾＾；

今から掃除機かけて開店しますっ  

ご来店二度目のお客様

数ヶ月前に来てくださって、初めてお話し、都町で度々お会いする方です。

店で以上に交流が持ててたりするのですが、あちこちに置かせて頂いているフライヤーを見て思い出して来てくださったのだと

ありがとうございます

で、そのお客様に「マドバー始めたんでしょ」って言われました

始めたのは昼バーです笑

しかも、窓バーって・・一年前から窓は変わってません笑

でも覚えてくれるならなんでもいいです。確かに窓ばっかですから・・




正面


右手


そういえば以前「クラナド」を「グラナダ」って思ってたお客さまがブログで「グ○○ダ」って紹介してくれたな～

コメント欄に「ん？グダグダってバーがあんの？」って書かれてたなぁ～笑


なんか漠然と覚えちゃってください。



さてさていつも通りまとまりがないのでこの辺りで・・



あ、リクエストありましたので補強後写真・・

ルピシアの木箱がピッタリでした