若造酒記

意外と汗っかきと気付いた若造です。

ギネスのつくるエールビール、キルケニーが当店でも人気です。

うまいっすね。大人買いしたのでまだまだ在庫たっぷりです♪

その本家のギネスビールも並行して人気です。

今は業務店でも、缶ギネスが主流ですが、酒屋さんのご協力のもと、もちっと瓶ギネスが入りそうです。

缶ギネスとは一味違う感じです。

ギネス、エール党の方、是非2つを飲み比べてみてください(^-^)

  

先輩バーテンダーさんの赤ちゃんに癒された若造です。

うちにも届きましたー



キルケニー！

キルケニーはギネスが作るエールで、クリーミーでコクのある、まさにエールの王様のような存在です！

今まで発売を心待ちにしていたのですが、ついに！日本上陸！！

うれしさのあまりに○百本も買ってしまいました(;^_^A（一本破損してました(-_-)）



飲んでねっ笑
  

満月に見とれる若造です。
先ほどある方のブログを拝見して、あ、そーいえばうちにもあっておかしくないなぁーと思い冷蔵庫をゴソゴソ…

ラッキーえびす、3本入ってました

冷えてる14本中、3本…これは…

宝くじ買っときましょか笑
  

団体がこなかったら泣いていたであろう若造です

こんなビールも入ってます。春らしいです♪




ガッフェル・ケルシュ（ドイツ）

由緒正しいガッフェル醸造所のビールです

ケルシュの代名詞的存在で、ドライな飲み口にフルーティさもあります

なんでも上面発酵酵母を使用しているにも関わらず、下面発酵並みの低温で熟成させていることからこのフルーティさは由来するようです

ちなみに、「ケルシュ」はドイツのケルン地方で作られるもののみが名乗れる名称なのであります  

おっとぉ管理画面が変ってるっとビックリな若造です

でかいビールをまた入れました



エックピルス　5L缶
カプツィーナ　5L缶

エクは以前扱ったことがありますが、カプツィーナは初めてです

今回は合計20Lあります

・・・

花見・・

をします

4月13日（日）、15時頃より、城址公園にて（今のところ）

そこで、飲み干したいと思います

20Lじゃすぐかなー？

参加希望者の方、コメントくださるか、メッセージもしくは店頭でお知らせください♪

あとは春なウイスキー、マグナムスパークリングなどこちらでご用意する予定です（多ければジェロボアムも・・？）

また追ってご連絡差し上げます♪

  

頑なに「ウイスキーもいいけどビールもね」な若造です




フラーズ・ロンドンプライド

イギリスで絶大な人気を誇る「イギリス・フラースミス＆ターナー社」のプレミアムビールです

以前は「フラーズ・ロンドンポーター」を扱いましたが、あれは抜群に人気がありました

ロンドンプライドは、驚くほどの滑らかさと絶妙なバランスが魅力です＾＾



  

夜はまだ冷えますが・・

日中はポカポカ陽気の日が増え、いい感じですね

布団叩きも買って、干すのも楽しいですっ！

そして、そろそろスーパーなどでもあの文字が出てくる頃でしょうかっ・・・


「春はエビス」



昼下がりからポカポカ陽気の下

エビスで一休み、幸せー！

  

世界最強のビール、サミクラウスです



１４％～15％あります

なんでも数年間寝かせたら飲み頃を迎えるそうです。。

寝かせたもの市販してください泣

最強のビールをやっつけちゃってください。

チャレンジャーモトム  

新入荷ビール、ボディントンでございます



マンチェスターのブリュワリーで作られてるそうです

むっちゃクリーミーな舌触り

このきめ細かな泡を作るために缶の中の特殊カプセルがいい仕事するそうです

度数もアンダー５％で、スルッスルいける感じです＾＾

前に使ったテトレーズに似てるかなぁ



  

おとといから麺類をひたすら食していることがニュースになりそうな若造です

さっきチキンのクリームパスタもどきつくったんですが、今からサラスパつくります



ピットブルガーピルス

ドイツのビールです

伝統的な長期低温発酵からくるきめこまかでスムースな味わいは必飲です

するするっと一気にいっちゃうくらい滑らかです

夏にお勧めのところも多いですが、私的には今も旬です＾＾


去年からドイツビールにほのじな若造でした  

100円でサイコロステーキを買ったことで有名な若造です。今日のまかないは豪勢です

ビアが届きました



フラーズロンドンポーター


ブラウンモルト、クリスタルモルト、チョコレートモルトの3種類の麦芽とファグルホップを使用して醸造したポーターです

ポーターとはロンドンの荷役運搬(ポーター)がこのスタイルのビールを好んで飲んだ事からつけられたそうです


ロースト麦芽の旨み、余韻はコーヒーやチョコレート

ゆるゆるっと飲めるタイプのスタウトやエールとは少し違い、これは締まりのある、大人で紳士なビールという印象です

瓶もカッコイー
  

限定の言葉に弱い若造です

クリスマスらしいビール入荷しました



ヴェルテンブルガー・ヴィンター・トラウム　500ml

ラベルがすんごくかわいす。

原産国はドイツです

春先に仕込まれたビールを、夏の間熟成させて、初秋のオクトーバーフェストあたりから冬限定で発売だそうです

焼いた麦芽の香ばしい風味が特徴らしいです。今日のお疲れの一杯でお味見してみますー＾＾  

マックワンズスコッチエールです

度数は８％と高め。ダイブ強いです

味わいはバーレイワインのように、モルティでフルーティ。フルボディ

調べていくと、こんなお話がありました

有名なベルギービール「デュベル」のお話

１９２０年代～１９３０年代頃に、スコッチエールはベルギーで大流行しました

今のオルヴァルの醸造元であるモルトハット醸造所が、マックワンズの酵母を分析するようド・クレルク教授に依頼しました

当時、マックワンズは瓶内発酵型であり、生きた酵母の入ったエールでした。その分離・培養は奏功して、モルトハット醸造所では、この酵母を用いて“ダーク・ストロングエール”が開発されたのです。

この新しいビールの試作品を試飲しているときに、従業員が「悪魔が潜んでいる！」と叫んだとのことで、この悪魔（フラマン語で“デュヴェル”）をそのまま品名したのがデュヴェル（Devel）となったそうです

今ではデュベルはゴールドですよね、色。昔はダーク色だったそうです

このマックワンズは今でもダーク色の正に悪魔のようなビールです

・・・

私はまぁ好きですけど、好き嫌いはあると思います（ぶっちゃけた！！）

悪魔を味わいたい方、あと１０本ほどですのでお早めにっ！

  

エビスがすきです

でも、キンキンに冷えたやつは苦手です

居酒屋さんなんかでも、ジョッキの表面に氷が浮いてるくらいのは、少しきついです





ゆっく～り時間をかけて











泡を立たせて












飲みたい気持ちを抑えつつ











泡をもっこもこにし・・・












こ～んな風に泡が２～３ｃｍくらい立ったら・・・


























一瞬で飲み干す！！！


DEKACHO流エビス飲み方講座でした

飲みたくなったでしょっ笑  

さてさて、あのエールが登場です



1995年に、ハロルドカリーが創業した蒸留所は？「アイルオブアラン」ですね

アラン蒸留所が作っているエールです

サイズはややでかです（500ｍｌ）

以前「アイラエール」や「スカイエール」は扱っていました

各々のウイスキーとのマリアージュは格別でした


またまたあんなに楽しくビールとモルトが楽しめると思うとウッキッキーです


・・・あっ


・・・



アラン持ってない・・・

・・・

明日買おう笑  

生ビールの変わりに、エールを中心とした世界のビールを買い漁ることにしました

ここでちょっとずつ紹介して行こうと思います

今日は缶ビールを二種類



左：テトレーズイングリッシュエール　￥1200

ヨークシャスクエアーと呼ばれる２段式の醗酵器を使いミネラルを多く含む

グラスに注ぐと柔らかで本当にクリーミィな 泡とやさしいコクがあります

このビールは、BarBrownの21周年で、21種類ビールフェアの時に飲んで感動したビールです

今まで飲んだどのビールよりも美味しく感じました

ホントにクリーミーでシルキー

個人的にはスプリングバンクやロングもーんの長熟と飲みたいですね


右：YONAYONAエール　　　￥800

日本のエールビールなわけなんですが・・・

すごいんですコレ

インターナショナルビアコンペティション7年連続金賞

ベルギーモンドセレクション金賞

オーストラリアインターナショナルビアアワード金賞


などなど数々の賞を受賞し、世界的にもすごく評価されてます


長野県の「ヤッホーブルーイング」というところが作っているようです

会社の名前までおかしいですね


とまぁなんやかんや書いてたら飲みたくなったわけです・・・




  

もうひとつ供養するものが・・・

2年近く当店の看板ビールとしてがんばってくれた、「琥珀の時間」です



アサヒのプレミアムビール樽詰め限定のお店でしか飲めない味わいの濃色ビールです

とってもクリーミーな泡と、シルキーな口当たりが好評だったのですが・・・


当店では、一日のうち二回ビールの時間帯があります

一回目は早い時間（16時～18時頃）

その時間は明るいうちから飲みたい人や、食事前の待ち合わせに一杯、という使い方です


二回目は、深夜帯（22時～）

シングルモルトを楽しむ方々がチェイサーとして


この二回の時間帯でのビールの在り方が、店が成長するに連れ、当店のコンセプトと合わなくなってきたのです


一回目はより溌剌と飲んで頂く為、もう少し安価にお出しできるビールを使いたい

二回目は、それぞれのウイスキーの個性を生かせるようなビールをお出ししたいという思いからです


と、只商品が一つなくなるだけで大げさ～って思うかもしれませんが、私自身がこの「琥珀の時間」が大好きなんです～泣

あと、大分では琥珀の時間を扱っているのが当店だけ、ということもあり、安定供給がし難いのもあるんですが・・・


なので琥珀の時間は、10月の頭までの提供となります

地元の方、最後に飲んであげてください＾＾；



それ以降は、面白いビールを買い漁ってみようと思います（生ビールは未定）

どうぞご理解のほどよろしくお願いします



  

今日は五リットルの缶ビール「エックピルス」を開けました！

予定人数の二倍の大盛況(ありがとうございます)でした

当店にまだお越し下さったことのないお客様も、ウスケバを見て二名来て下さいました！感無量です

そしてお味の方は…

うまい！

ある種イベント的要素を含んでいたので、こんなにおいしいビールを味わえると思っていませんでした(;^_^A

自分で言うのもなんですけど…

皆さま楽しめましたでしょうか

その後10名オーバーの団体二組、ブログを読んで下さっているつんぺこさま、友人、一元さん、常連さんなど、バタバタバタバタしてました。。

行き届きませんで申し訳ありません…

廃人と化した私はこの期に及んでバーでビールを飲みながら携帯で投稿しています…

皆さま今日はありがとうございました
  

【エック・ピルス】　5L缶です

缶ビールです



勢いで発注しちゃいました

一人じゃ飲みきれないので、どなたか一緒に飲みましょう

9月16日の日曜日に開栓予定ですっ

「日曜日」って蝉の顔に見えます（どうでもいい）

ブログから参加希望の方はコメントくださるか、来店時にお伝えください＾＾



【エック・ピルス】は本場ドイツのプレミアムビールです

きめ細かい泡とシャープでモルティなボディが楽しめるプレミアムビールです＾＾

【エック・ピルス】を飲んで秋のスタートダッシュを決めましょう！  

ノリででっかい缶ビールを発注してしまった・・

どのくらい大きいかと言うと、５ℓだ

クラナドの生ビールの樽も５ℓ

注文するときはワクワクしていたが

今はハラハラしてしょうがない・・・

注げるのか！？冷やせるのか！？そもそも売れるのか！？？

・・・

届いたらアップします

  

当店にたまぁ～に来られるKさん

この方はオーストラリアの方です

この方がいらっしゃった時はまず、ビールグラスを４～５つカウンターに並べます

そして、一杯ずつビールをつぎます

3杯目、4杯目、5杯目とつぎ終えると、あら不思議！

5杯目しか残っていません笑

まるで魔法にかかったみたいな・・・

それもクイっと飲んで終了＾＾；

恐るべし！！

梅雨時、ビールがうまいですね＾＾  

BarCLANNADの生ビールです

樽詰め限定、お店でしか飲めないビールっていうのが売り文句のアサヒさんのプレミアムビール

色はエールみたいなんですが、味はスッキリしていて癖がない

クリーミーさが特徴です

16時～18時くらいに飲むと外の日の暮れ具合とマッチしてちょっとかっこいいです

5リットル樽を使っているのでいつも新鮮でございます～＾＾  

ビールが好きです

家でもビール外でもビール

よく飲むのはバスペールエール、エビス、モレッティ

店のビールは「琥珀の時間」生ビールと日替わり小瓶


最近の金欠により家では発泡酒に変えました

色々飲み比べて、「贅沢日和」はおいしいなぁと思いケース買い（二本まではおいしい）

ちょっと前に出たアイラエールとかスカイエールもおもしろかったんですけど扱いにくかったかなぁ

っと最近ビールの研究、探索をしとります

皆さんは好きなブランドとかありますか？