若造酒記

昨日初めてウスケバに登録し、早速日記を書かせてもらった。

知り合いもいなかったのでコメントが頂けるとは思っていなかった。

うれしいものですね。

電波を通して遠方のお酒好きの方々と関われる、すごい世の中です。

少し脱線して

ウイスキー職人さんたち


まだ僕はスコットランドはおろか、海外へ行ったことがありません

なので独断と偏見が混じるかもしれませんが

ウイスキーは樽の中で何年も何年も熟成します。

スコッチでしたら大体１０年くらいですかね。

ということは今職人さん達が作ってるウイスキーって飲めるのは１０年後なんですよね

僕達サービスマンは、お客様に提供したものが

「おいしい！！」

って言ってもらえたら嬉しいですよね。

その喜びを何度でも味わいたくて毎日働いてます（僕は）。

職人さんたちは１０年後にどこかの国の誰かが

「おいしい」

って言うかもしれないし言わないかもしれない

自分達は飲み手が喜ぶ顔を見ることはできないし

自分達がまだ健在な保障もない（失礼！）、

そんな遠縁の私達のために、妥協せず毎日こだわって酒を造る。

無償の愛やと思います。

何気なく飲んでる酒や、酒の原料にもなる大麦、食物、色んなものが時間と海を渡ってくる。

そんな見えない繋がりを大切にしたいなと思って

「人類みな家族」

の意味を持つゲール語を店の名前にしました。

そしてこうやってブログを初めてみて、

電波を乗って見えない繋がりがうっすら見える世の中だと思うと

とても楽しいです。