若造酒記

バーテンダーにとって柔軟な発想は結構大事（私は頑固者ですが・・・）

天性のものもあるだろうし、やれっていわれてできるものでもないので

普段からアンテナを張り、普段見えるものを違った目線で見たりします（たんなる天邪鬼ですが）

まぁかなり平たく言えば型に捕らわれたくはないなと思います

例えば↓


カウンターの側面を撮ってみたり

例えば↓


バック棚を真横から撮ってみたり

面白くないものでも面白なったら

もしくはもっと面白くない

面白くなさすぎて一周回っておもしろい

くらいの事を適当に趣味にしたいなぁと曖昧に思ってます

まぁ柔軟とは言わないでしょうが。。。

  

昨日は静かな金曜日だった

誰も来ないなぁと思いひたすらボトル磨きをしていたら階段から足音が

おっと本日のファーストカスタマーと思い慌ててボトルをなおしてお出迎えした

A先生というよくしてもらってるお客様だ

去年の夏頃にご結婚され、よく夫婦でいらしてくれたり

職場の方々と来てくださる

しかしここ２ヶ月ほどご無沙汰だった

「今日は奥様とご一緒ではないのですね」

と声を掛けたら

「・・・」

まずい、あまり触れてはいけないことに触れてしまった！と思いなんとか軌道修正を図った

二杯目の生ビールをお出しする時に手の指輪を確認

「子供ができそうです」

ふいな事だったのでよく状況を飲み込めなかった

が、すぐに把握し、私のテンションは↑

「たまごくらぶひよこくらぶ」などの話題で盛り上がった笑

こんな素敵な知らせが聞けるなんて、バーテンダーやっててよかったなと感じる瞬間です

これはすぐに記事にしようと許可を取り、少しほろ酔い気味の「見習いパパ」は階段を下りていった


ワインとチーズ

モルトとチョコレート

もちろんA先生と奥様のマリアージュ

２つのものが新しいものを生み出す

しかし酒場においても、幸せな話や辛い話

そういったものをお客様と共有できる

これも立派なマリアージュだなと感じる最近です


そう、結局は人と人のマリアージュなんだなぁ