若造酒記

本日【大体出来上がり】と【印象的な樽】が届きましたので早速テイスティングしました

まずはインプレッシブカスクとベリーヤングの比較です



インプレッシブカスクアードベッグ6年

香り：バーベキュー味のスナック　ハーブ　
味：パワフルでオイリー、スモークサーモン
フィニッシュ：シャープでスパイシー、辛い、長く続く


アードベッグベリーヤング6年

香り：コンソメ味のスナック、水際の湿った土、
味：若々しい　木　スモーク花？？オイリー　バニラというよりはバニラエッセンス（微）
フィニッシュ：ピリッとスモーキー

うわ～ちぃ！

いやぁ削がれました＾＾；

6年ものの比較テイスティング、二つとも若々しい上に度数がやや高いので汗かきました（63度、58度）

両方アードベッグでありながら、6年ものでありながら、全く違う、けど似てる

まず初めて気づいたニュアンス
【バーベキュー】【コンソメ】のスナック

すごく顕著に出てる気がしますが、多分比較せねばベリーヤングの【コンソメ】は見出せなかったと思います

そのスナックが欲しくなるような（実際一緒に食べたら台無しかも）

非常に【印象的】で【めっちゃ若い】でした

インプレッシブカスクは2000年のビンテージですが、アードベッグは1996年以降ボトラーズ会社に樽を売っておらず、もうボトラーズのアードベッグは1996年以前のものしかないとされていた所に登場、波紋をもたらしたほんとに【印象的】ボトルです

味も印象的で非常に満足してます＾＾

あとは【大体出来上がり】こと【オールモストゼア】

これはまた後ほどコメント付けます  

やっと当店にも「大体出来上がり」がやってきます＾＾

それと「印象的な樽の6年」もきます

「まだまだ若い」がまだこないので

明日は「めっちゃ若い」と「印象的な樽の6年」を飲み比べようと思います

漠然としすぎ！！！？？笑