2007年06月14日
カネマラカスク（旧）
です。
今はずんぐりむっくりしたボトルになってます。
「カネマラ」とはアイルランドの「クーリー」蒸留所のシングルモルトです
アイリッシュウイスキーは伝統的に3回蒸留をしていて穏やかでまろやかな酒質を持っています
過去には多くの蒸留所が存在しましたが、現在は「ブッシュミルズ」「ミドルトン」そしてこの「クーリー」しか稼動していません
「クーリー」は新しい蒸留所なだけに2回蒸留や、麦芽にピートを炊き込んだりして画期的な（というかスコッチ的な）モルトを作っています
前置きが長くなりましたが、この「カネマラ」は「ピートを炊いたモルトウイスキー」です
かなりピートを感じるのですが、ラガヴーリンやアードベッグのような「ぶっ壊し系」ではなく、カリラや最近出たポートシャロットのような「口に溶け込むような」ピートです＾＾
この旧ボトルは開業の時に散々探し回ったが見つからず、ふと入った田舎の酒屋に6本在庫が並んでたので買い占めたお気に入りです＾＾；
最後の一本もあと半分・・