ただ今飲み頃の旬のカクテル                                                                                        ○福岡産はくほう(桃)の                                                    マティーニ                                 ○北海道産夕張メロンの                   マティーニ                                 ○熊本産トマトと黒胡椒の                                              炙りブラッディメアリー                               ○新生姜と鷹の爪の                                                   ドライモスコミュール                               ○本日のミモザ ○本日のベリーニ ○本日のフローズン                             などなど
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オーナーへメッセージ

2007年09月03日

ぶつぶつ

①「若いのによく勉強してるねぇ」

・・・

ありがとうございます。若いから勉強せなわからんのです


②「バーテンダーなんて酒のこと分からなくても、結局はサービスや人柄やけんねぇ」

・・・

ごもっともです。でも酒のこと分からないバーテンダーなんて政治知らない政治家と変わらないのでは?

・・・


③ほぼ毎日1~2時間くらいはステアやシェイキングの練習をします

「そんなにやっても意味ないやろう?」

・・・

トップアスリートでも毎日練習するのに、未熟者バーテンダーの私がしない理由がわかりません

・・・


④「毎日お客さんに作るんやからそれが一番の練習やで」

・・・

勉強にはなりますが、お客さんは練習台ではないような気がします

・・・

・・・

おっとっ毒を吐いてしまった。。。


  
Posted by DEKACHO at 15:00Comments(2)TrackBack(0)日記