ただ今飲み頃の旬のカクテル                                                                                        ○福岡産はくほう(桃)の                                                    マティーニ                                 ○北海道産夕張メロンの                   マティーニ                                 ○熊本産トマトと黒胡椒の                                              炙りブラッディメアリー                               ○新生姜と鷹の爪の                                                   ドライモスコミュール                               ○本日のミモザ ○本日のベリーニ ○本日のフローズン                             などなど
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2007年09月24日

あのスプマンテ

今日はお休みです

先ほどまで、バーブラウンで、パイントギネスと、スプマンテを頂いていました
銘柄は「ベッレンダ・プルセッコ・ブリュット」

漫画「神の雫」でも紹介され、並み居る高級ワインより好評価だったスプマンテです

うーん、確かにコストパフォーマンスよし、うまいっ

今は帰って床につこうとしてます
  
Posted by DEKACHO at 21:21Comments(2)TrackBack(1)飲み歩き!

2007年09月24日

真のスパイシー

こりゃスパイシーです



コンパスボックス社の【スパイスツリー】

ブレンデッドモルトです(ヴァッテド)

スパイスツリーはなんとも斬新な方法で出来てます

モルト原酒をファーストフィルのアメリカンホワイトオークで10年以上熟成させたものをヴァッテッド

この後、「乾燥したセシルオークの板」をウイスキーの中に投入

これにより複雑な変化をもたらすのだとか

すごく面白い試みですよね(ワインでは確かこういう製法がありましたよね)

しかし、ウイスキー協会から審査が入って、二度とこの製法でウイスキーが出来ることはないそうです

味わいは、その名の通りスパイシー。。めっちゃスパイシー

タリスカーのような胡椒のようなスパイシーさもあるのですが、タンニンの延長上にあるようなスパイシーさも感じます

蜂蜜や木片も感じます。こんなに複雑なのに安いのは、やっぱり怒られちゃったから??



  
Posted by DEKACHO at 00:00Comments(6)TrackBack(0)ウイスキー