2007年09月24日
あのスプマンテ
今日はお休みです先ほどまで、バーブラウンで、パイントギネスと、スプマンテを頂いていました
銘柄は「ベッレンダ・プルセッコ・ブリュット」
漫画「神の雫」でも紹介され、並み居る高級ワインより好評価だったスプマンテです
うーん、確かにコストパフォーマンスよし、うまいっ
今は帰って床につこうとしてます
2007年09月24日
真のスパイシー
こりゃスパイシーです

コンパスボックス社の【スパイスツリー】
ブレンデッドモルトです(ヴァッテド)
スパイスツリーはなんとも斬新な方法で出来てます
モルト原酒をファーストフィルのアメリカンホワイトオークで10年以上熟成させたものをヴァッテッド
この後、「乾燥したセシルオークの板」をウイスキーの中に投入
これにより複雑な変化をもたらすのだとか
すごく面白い試みですよね(ワインでは確かこういう製法がありましたよね)
しかし、ウイスキー協会から審査が入って、二度とこの製法でウイスキーが出来ることはないそうです
味わいは、その名の通りスパイシー。。めっちゃスパイシー
タリスカーのような胡椒のようなスパイシーさもあるのですが、タンニンの延長上にあるようなスパイシーさも感じます
蜂蜜や木片も感じます。こんなに複雑なのに安いのは、やっぱり怒られちゃったから??
コンパスボックス社の【スパイスツリー】
ブレンデッドモルトです(ヴァッテド)
スパイスツリーはなんとも斬新な方法で出来てます
モルト原酒をファーストフィルのアメリカンホワイトオークで10年以上熟成させたものをヴァッテッド
この後、「乾燥したセシルオークの板」をウイスキーの中に投入
これにより複雑な変化をもたらすのだとか
すごく面白い試みですよね(ワインでは確かこういう製法がありましたよね)
しかし、ウイスキー協会から審査が入って、二度とこの製法でウイスキーが出来ることはないそうです
味わいは、その名の通りスパイシー。。めっちゃスパイシー
タリスカーのような胡椒のようなスパイシーさもあるのですが、タンニンの延長上にあるようなスパイシーさも感じます
蜂蜜や木片も感じます。こんなに複雑なのに安いのは、やっぱり怒られちゃったから??



