若造酒記

今日はお休みのはずだったのですが、急なご予約が携帯に

お久しぶりの方でしたし、暇を持て余していたところなので今お店にいます

一応ご予約があれば月曜でも営業します～

ただし、流石に事前に連絡頂けたら、ということで＾＾；

今から掃除機かけて開店しますっ  

今日は、早い時間にクリアデラのマスターがいらしてくださいました

お土産にチョコフィグログなるものを頂きました



プルーン、イチジク、レーズン、オレンジピール、くるみ、蜂蜜をまぜ脱水して、冷やしかためたものを、チョコレートでコーティングしたものです

ノーゲストになってからパクッとお味見したら美味しすぎてバクバク食べてしまい、残り３つになった時に慌ててモルトと合わせてみました＾＾；

ドロナックの12年とバルヴェニーダブルウッドでしてみました



どちらも甲乙つけ難いほどマリアージュし、余韻で漬け込んでいたラムが息を吹き返したかのように主張し始め、新感覚でした！

あほ～なんであんなバクバク食べたんや～と自責の念にかられました笑

マスターはブログで、スペイサイドと合わせたいと、クリアデラのお客さまはブランデーと合わせたいと仰ってました。私もどちらも全般的によさそうだなぁと思いつつ、もしこのドロナックが15年だったらどうだっただろうと思わずに居られませんでした

今度はお店で頂きます

・・・


多分マスター、お店に入ってきたときビックリしたと思います

まだ18時前くらいでしたかね、当店常連の大学生のSさんが、アイラ島一周に挑戦してたんです笑

しかも本気で向き合いながら・・

ラフロイグ→アードベッグ→ボウモアまで行ったくらいでボウモアパヒュームに脱線しちゃって完走はなりませんでしたが＾＾；

最後にカリラを飲んで帰られました

私「カリラ、秋刀魚感じます？？」

Sさん「秋刀魚？？ナシなら感じます」

私「ナシ？あ、ほんとですねー！！」

っとこんな会話をしていたのですが、ホントお客さまの意見というのは参考になりますね

結局、ナシも今時期シーズンということで

秋はカリラ

説は私の中でより一層濃くなり、もはや頑固オヤジ化しているほどですが笑


とにもかくにも、マスター、Sさん、いつもありがとうございますー！