2007年11月07日
2007年11月07日
悪魔の親
マックワンズスコッチエールです
度数は８％と高め。ダイブ強いです
味わいはバーレイワインのように、モルティでフルーティ。フルボディ
調べていくと、こんなお話がありました
有名なベルギービール「デュベル」のお話
１９２０年代～１９３０年代頃に、スコッチエールはベルギーで大流行しました
今のオルヴァルの醸造元であるモルトハット醸造所が、マックワンズの酵母を分析するようド・クレルク教授に依頼しました
当時、マックワンズは瓶内発酵型であり、生きた酵母の入ったエールでした。その分離・培養は奏功して、モルトハット醸造所では、この酵母を用いて“ダーク・ストロングエール”が開発されたのです。
この新しいビールの試作品を試飲しているときに、従業員が「悪魔が潜んでいる！」と叫んだとのことで、この悪魔（フラマン語で“デュヴェル”）をそのまま品名したのがデュヴェル（Devel）となったそうです
今ではデュベルはゴールドですよね、色。昔はダーク色だったそうです
このマックワンズは今でもダーク色の正に悪魔のようなビールです
・・・
私はまぁ好きですけど、好き嫌いはあると思います（ぶっちゃけた！！）
悪魔を味わいたい方、あと１０本ほどですのでお早めにっ！