ただ今飲み頃の旬のカクテル                                                                                        ○福岡産はくほう(桃)の                                                    マティーニ                                 ○北海道産夕張メロンの                   マティーニ                                 ○熊本産トマトと黒胡椒の                                              炙りブラッディメアリー                               ○新生姜と鷹の爪の                                                   ドライモスコミュール                               ○本日のミモザ ○本日のベリーニ ○本日のフローズン                             などなど
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オーナーへメッセージ

2007年12月03日

GO!DON!

今日は某地方紙の取材があり、ひと段落してお店OPENです

12月は24日以外休まず営業してます

月曜は19時からです。

こんなジン入荷しました



ゴードンのUKグリーンボトルのオールドボトルです

37.5%なので味わいは軽いです

う~ん、趣のあるボトルですな


  
Posted by DEKACHO at 21:07Comments(10)TrackBack(1)スピリッツ

2007年12月03日

フラミンゴレディ

ホルモン同好会の皆様が盛り上がっている中、こちらは21時45分にして記事を綴っています。

でも悔しいのでアップは00時です。まぁ言っちゃたら意味ないですけど

女性受けするショートカクテルのことをなんやかんやと思い起こしていて、「フラミンゴレディ」を思い出しました(否、レシピは思い出してなかったか)

当店で普段女性向けに頻度が高いショートカクテルは楊貴妃・コスモポリタン・アレキサンダーなどか、ミクソロジー系カクテルなのですが、そろそろバリエーションをっと思いまして・・



基本的な味わいはピーチとパイン。赤いのはザクロのシロップが少量入るからです

ポイントは、グラスの淵半分の塩。


パイナップル使うカクテルって難しいんですよねぇ・・結構ふわっと泡だって口当たりが良くなる分、冷やし具合とか。。

何度か失敗を繰り返し、なんとか思うような味わいに仕上がりましたっ!


  
Posted by DEKACHO at 00:00Comments(4)TrackBack(0)カクテル