若造酒記

おとといから麺類をひたすら食していることがニュースになりそうな若造です

さっきチキンのクリームパスタもどきつくったんですが、今からサラスパつくります



ピットブルガーピルス

ドイツのビールです

伝統的な長期低温発酵からくるきめこまかでスムースな味わいは必飲です

するするっと一気にいっちゃうくらい滑らかです

夏にお勧めのところも多いですが、私的には今も旬です＾＾


去年からドイツビールにほのじな若造でした  

昨日は、ブラインドをさせて頂きに、寺へ

モルト2種類、ブレンデッド、スコッチ以外で一種。という指定をさせて頂き、いざっ

結果は住職から「DEKACHOさん、この結果はブログに書かない方がいいんじゃない笑」と言われました

確かに、こりゃー店のコケンにかかわりますな笑

あてずっぽうで答えたのだけ当たりました泣


味の要素は書き出せるんですけどねー、どうしてもボトラーズなどの「こんなのあるんだー」ていう感覚を舌が覚えてて、スタンダードがスタンダードじゃなくなって来てるんですよね。

ちなみにその日に飲んだウイスキー

○ハイランドパーク10年

○ストラスアイラ12年

○バランタイン12年

○ジェイムソン

○ブナハーブン12年

○バルメナック30年ポートカスクハートブラザーズ（わかるはずなし笑）



復習

Q①粉砕した麦芽のことをなんというか

Q②粉砕した麦芽は大きさにより「ハスク」「グリッツ」「フラワー」に分けられるが、「ハスク」の役割について述べよ

Q③ルイ・パストゥールによる樽熟成の定義を述べよ

Q④スペイサイド、ダフタウンにある蒸留所を全て

Q⑤ダラスドゥーの意味は
　　また、蒸留所設計した人物は誰か


答えは追記  
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