ただ今飲み頃の旬のカクテル                                                                                        ○福岡産はくほう(桃)の                                                    マティーニ                                 ○北海道産夕張メロンの                   マティーニ                                 ○熊本産トマトと黒胡椒の                                              炙りブラッディメアリー                               ○新生姜と鷹の爪の                                                   ドライモスコミュール                               ○本日のミモザ ○本日のベリーニ ○本日のフローズン                             などなど
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オーナーへメッセージ

2008年01月15日

急ですが

缶ビールはグラスにつがないと飲めないけど、缶コーヒーは缶じゃなきゃ飲めない若造です

今日はおやすみします。28連勤後の21連勤、そういえば今年になっておやすみしてなかったです(;^_^A

事後報告になります事をお詫びします

体調とかはばりっと元気なので心配しないでください(^-^)

最近缶ビールを缶のまま飲めるようになった若造がお送りしました
  
Posted by DEKACHO at 13:28Comments(2)TrackBack(0)日記

2008年01月15日

WPへの道10

まだブレンデッド大全にてこずる若造です

まだまだ知らないことだらけですねぇ、知らないことの方が100万倍多いです

なんだかモヤッとし続けるので、今日はウイスキーワールドを読んでました

ネタバレ注意!










グレングラントがグレンフィディックについで第二位の売り上げだと認識していたのですが、実は今まで4位くらいだったマッカランがどっこいまで来てるのだそうです

熟成庫も37棟もありながら全然足りない。そして長年使ってなかった第二蒸留塔も使い始めるらしいです。

マッシュタンも発酵槽も別って書いてます。もしかして、第一と第二では、酒質が全く変わったりするのかな?それはないか?多少は変わるでしょうね。変えないと面白くないですよね。しつこいね

あと、大麦の品種はゴールデンプロミスのみって思ってたのですが、むしろオプティック等の方が使われてるとのこと。まぁ、これは仕方ないですよね。でも畑潰すのは寂しいなぁー


最近マッカランから少し離れているので、久しぶりに飲んでみよう^^


あと、ロッホユーの記事は読めば読むほど謎が深まります笑

だって発酵槽がバケツなんですよー、鍋みたいなポットスチル?で蒸留するんですよー理科か













復習

Q① T字シェイプのラインアームを持つ蒸留所は

Q② ロッホユーのポットスチルの容量は

Q③ ブルイックラディが今年仕込んだ100樽限定、2回蒸留、フェノール値50ppmのウイスキーは

Q④ スペイサイド、キースの蒸留所6つ

Q⑤ アイリッシュデイスティラーズカンパニー(IDC)はどこが合併し、いつ誕生したか






答えは追記  
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Posted by DEKACHO at 00:00Comments(6)TrackBack(0)WPへの道