ただ今飲み頃の旬のカクテル                                                                                        ○福岡産はくほう(桃)の                                                    マティーニ                                 ○北海道産夕張メロンの                   マティーニ                                 ○熊本産トマトと黒胡椒の                                              炙りブラッディメアリー                               ○新生姜と鷹の爪の                                                   ドライモスコミュール                               ○本日のミモザ ○本日のベリーニ ○本日のフローズン                             などなど
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2008年04月20日

3福神

満月に見とれる若造です。
先ほどある方のブログを拝見して、あ、そーいえばうちにもあっておかしくないなぁーと思い冷蔵庫をゴソゴソ…

ラッキーえびす、3本入ってました

冷えてる14本中、3本…これは…

宝くじ買っときましょか笑
  
Posted by DEKACHO at 21:38Comments(2)TrackBack(0)ビール

2008年04月20日

ガレッジセール

思いも寄らぬ早起きに、午前中からノソノソと徘徊した若造です

とあるワイン屋がガレッジセールをしていたので行ってきました

12時~17時までというチラシが入っていたので、12時30分頃に行ったら長蛇の列・・

狭い駐車場に100人くらい待ってました。

気持ちが萎えきって小一時間程うろうろしてやっと中に入れました(でもほとんど売り切れ・・・17時まで持つのかな)



ブルゴーニュ・オー・コートド・ニュイ2005ミッシェル・グロ

名門グロ家です。以前ヴォーヌ・ロマネをご紹介しましたが、これよりはお求めやすい値段です。2005年のヴィンテージは結構期待です!

二つを比べて見ると、グロ家の信念が伝わってくるかもしれませんね^^

ボトルでの提供になります  

2008年04月20日

氷を使わずに・・

キルケニー缶の発売に喜ぶ若造です

今日はフローズンの試作で頭がキンキンです

おかげで良い物が出来ました^^


当店はフローズンカクテルでクラッシュドアイスを使いません(ダイキリやマルガリータを除く)

どうしても氷は水なので、カクテルにした時に味がぼけてしまうのです。普通はこの「ボケ」をリキュールやフルーツシロップで補うのですが、私はフルーツカクテルにはリキュール系やシロップを入れないことを信条としているので・・・

なので、(ホワイト)スピリッツ+果実+(果汁)+(ハーブor野菜)の式でカクテルを作ります


フローズンも例に漏れずそんな感じでやってます。

なんで氷を使わずフローズンが出来るかって?ふむふむ

・・・

とってもリッチなフローズンカクテルをいかがでしょーかー




  
Posted by DEKACHO at 00:00Comments(4)TrackBack(0)カクテル