ただ今飲み頃の旬のカクテル                                                                                        ○福岡産はくほう(桃)の                                                    マティーニ                                 ○北海道産夕張メロンの                   マティーニ                                 ○熊本産トマトと黒胡椒の                                              炙りブラッディメアリー                               ○新生姜と鷹の爪の                                                   ドライモスコミュール                               ○本日のミモザ ○本日のベリーニ ○本日のフローズン                             などなど
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オーナーへメッセージ

2008年06月04日

夏も間近ですし

一週間前に店のプチ模様替えをしたのに、今日もした若造です。

いやぁー気持ちいいですねぇ。

暖かくなってから、モルトよりも、ビールやカクテルが人気です。

たまに「マスターごめんね、ウイスキーじゃなくて」なんて言われる事もあります。が、ノープロブレムです!

実際私もビールばかり飲んでますし!(笑)

ビアガーデンいきてーい!
  
Posted by DEKACHO at 20:47Comments(4)TrackBack(0)日記

2008年06月04日

知識0からのワイン入門

ゆくゆくの店を改装したときのプランを延々妄想した若造です。いや、現時点では不可能なんで(断言)

知識0からのワイン入門。
という本です。

6月1日から3ヶ月程、自分にノルマを課してワインの勉強を始めました。

やっぱり、短期でも集中して勉強する事は、色んな幅に繋がると思うからです。
一番てっとり早いのは、ソムリエの教本を購入することかなって思いますが、それまでの間にまずこの本を理解しようと思ってます。

この本は、私のバーテンダーとしての3回目の二十歳の時に、ワインバーに勤めていた時の、今でも尊敬して病まない上司にプレゼントされました。

初心者向けなだけに、あくまでもワインを楽しむ事にベクトルが向いた、いい本です。

ガンバルゾ♪
  
Posted by DEKACHO at 01:30Comments(4)TrackBack(0)カクテル