若造酒記

小鉄君の寝言がかわいいと思う若造です。

犬でも夢みたりするんでしょうかー。


今週に入ってまったりな日が続いています。

こういう日はひたすら氷をわったり、掃除をしたり、まぁ色々します。

大体当店は氷を常に６貫ほど割った状態にして、一貫は原型のまま凍らせてます。

７貫くらい常時あるわけです。

昨日４貫ほど氷を夜な夜な割りました。ロック用丸氷２５個くらい、ロング用丸氷まぁ数百個ですね。

冷凍庫はパンパン。ちょっとやりすぎたかなぁ～なんて思いましたが、「備えあれば憂いなし」ということで。

そして、今日出勤すると・・・



ず～ん・・・

冷凍庫がパンパン過ぎて開いたようです。泣

昨日割った氷たち全滅。

悲劇です。

しかも氷屋から仕入れる氷は、低温で凍らせる為、一晩ほど業務用冷凍庫で引き締める必要があるのです。

ということはすぐに買って割るわけにはいかないのです・・・

一応別の冷凍庫にたまたま２貫ほどストックがあったのでよかったものの・・


一昨日氷を４貫とったばかりなのに、今日は７貫取りました。氷屋のおいちゃんからは「あんちゃんとこ、景気がいいねぇ～」なんて言われて笑


決してしてはいけない失敗をしてしまった若造でした・・・。