若造酒記

お客さん三人を賄った若造です。今日はカレーでした。

今日はハロウィン！先ほどリーフ女史からハロウィンについてのレクチャーを受け、準備(なんの)万端です。

今日のシャンパンは、CH.ブリニ・ミレジム1996です。

昼間に開いて、私も頂きましたー！

うますです！このクラスがこの値段というのはヤバスです！
10年以上前のヴィンテージと言うのもポイントです。


皆さん是非どうぞ！
  

なぜかこんな時間な若造です。

モルト無双も終了！今週は多くの方が無双してくださいました。

もう年末ですねぇ…早いですねぇ。

明日はハロウィンなので、少し特別なシャンパンを開けたいと思います！まぁハロウィンだからと言うより開けたいから開けるんですが…、
  

ちょっと痛いマッサージに行きたい若造です。

オロブロンコの季節になりましたー。
こいつは柑橘類の中でも好きなフルーツです。国産がないのがあれですが。

ラムとあわせて使いたいと思います。

モルト無双、今日までです！まだの方、走って！
  

どうも真っ直ぐ帰れない若造です。

先週から行っているモルト無双！

今週になってエンジンがかかって参りました！

本日はあるブロガーさんの奥様がいらしてくださいました！お土産ありがとうございます♪色々ビックリしました・・・。

人気は特級グランツとブレイズオブグレンリベットですかねぇ。

残り2日でもっともっと無双して貰いたいですね♪


  

醤油は薄口が濃かったよな～と思い濃い口を買ったら薄かった馬鹿造です。

しもた。



エリック・ロデ・キュベ・クレイエール・

RMシャンパンでも、ここ最近では数年前のエグリ・ウーリエ並の脚光を浴び始めています。

エリックさんはクリュッグで醸造責任者を務めた経験もあり、その頃の技術を生かした製法で丁寧に作っています。

クリュッグなどは、ヴィンテージにはこあわらず、あえて過去のストックワインをブレンドさせることで味わいに深みを出します。

そのためクリュッグやエリック・ロデは、NV（ノンヴィンテージ）ではなく、MV（マルチヴィンテージ）と呼ぶようです。

何年かしたら恐ろしい価格になるんでしょうね。

ちなみにエリックロデ氏は、アンボネイの村長さんだそうです。尊重せねば。

ラッキーなお値段で買えたので、来月グラスでやりたいと思います♪

今週末はハロウィンなので、（?）ちょっと特別な別銘柄を開けたいと思います～。



  

小鉄君の散歩中に小学生に話し掛けられ、緊張した若造です。何年ぶりかな。

珍しく日本酒も飲みました。白子には最高ですね。

最近一人で行ける居酒屋が増えて嬉しいです。  

小鉄君、やたらと他の犬に吠えられるけど、大丈夫?と思う若造です。

今日は夜からの日だったので、先週に引き続き幸核へ。

安くてうまい！

今日はエンガワの酒と梅のソース和え「ちぶさ」と、この時期にはかなり珍しいスズキの「白子」を。



うまー！

週に一回くらいは料理人さんに刺激をもらわねばです。バーテンダーも料理人さんにいつまでも遅れを取れません。

しっかしここに来るといつも同じ人がいます。というかどこに行ってもいます。笑  

歯ブラシを買おうとして、耳掻きを買いそうになった若造です。耳掻きはこないだ買ったっつーの！

モルトの季節、冬。

さまざまなBarが素敵なウイスキーをどんどん入荷することでしょう。

当店も色々入荷予定です。

そのモルトの季節に、ガッツリ堪能できるように、色々飲んで舌を慣らしておきましょうという週間です。

詳細は以下

場所：BarCLANNAD
日時：2008年10月21日〜10月30日の平日。24日（金）、25日（土）は対象外日となります。
会費：￥2500
内容：モルト無双（モルトを含むウイスキーの飲み放題。時間無制限。）
商品：30種類以上は出します。売り切れの際は何かしら補充します。
　　　　○グレンドロナック12年
　　　　○マクファイル25年
　　　　○AsWeGetItシングルハイランド
　　　　○AsWeGetItシングルアイラ
　　　　○スプリングバンク・ブラックファウンダーズ
　　　　○グレンスコシアKBケルティック
　　　　○キャパドニック28年チーフタンズ
　　　　○ヘーゼルバーン2ND＆3RD
　　　　○ボウモア・ダスク＆ドーン
　　　　○シングルトンダフタウン
　　　　○ブレイズオブグレンリベット18年DT（旧ピアレス）
　　　　○グランツ・特級
　　　　○マッキントッシュ・特級・・・etc
注意：普通の飲み放題とは目的が違いますので、一気飲みなど、酒を粗末にするような事はご遠慮ください。




他にもまだまだ出しますのでご期待ください。ショット￥2000以上のものも多数含まれてます。
特にメニューなどには書くつもりはございませんので、お気軽にお尋ねください。

  

昨日紹介したマールが人気で嬉しい若造です。

明日は夜から営業です。でかちょう家の団らんのひとこまを。

デカチョウ家は、基本的にこてちゅ君の為に構成されてます。

小鉄君のトイレや隠れ家を侵害しないようソファーやベッドを置いてます。

そしてカーテンやベッドの色も小鉄君色。

擬態は完璧です。

…。

まぁそんだけです。
  

兄と数年ぶりの奇跡の再会を果たした若造です。

昨日、今日と結婚式無双でしたね！
団体さんがぞろぞろ！

なんとなくめでたい雰囲気でした。一周年の知り合いのお店も2つありましたしね！

年末まで活気が続けばいいなぁーと思う若造でした。
  

仕入れをしたら、もう次の仕入れを考える若造です。店のことを考えなさい。はい、すみません。

今日入荷したのは、こやつです。



マールドブルゴーニュ・フィリップ・ルクレール

フィリップルクレールはブルゴーニュのこだわりの作り手です。フィリップは13歳で学校を辞めてワイン作りに精を出したそうですよ。日本では考えられませんね。すごい。

ワインの方のボン・バトンも荘厳な味で、美味しいです。

しばらくずっと狙ってたので楽しみです♪  

グラスでやろうと思ってたシャンパンがクリュッグネックで、ストッパーはまんないなぁと焦る若造です。

来週あたりにしましょかね。

いつものワイン屋「桝屋」さんが一周年ということで、角打ちスペースでヴーヴクリコを。

今だけ500円。格安！

角打ちって九州でしか言わないらしいですね。酒屋の立ち飲みスペースなんですけど。

昼間からのヴーヴクリコは贅沢ですなぁ…

仕事せな。
  

いつものパン屋でバゲットが売り切れてたので、ホテル食パンとか高級そうやんと思って買ったらレシートに「テーブルブレッド」と書かれていてあまり高級に思えなかった若造です。バゲッドの2倍の価格したんですが。

シェリーが切れかけてたので入荷しました。




バルデスピノ・コントラバンディスタ・アモンティリャード・ソレラ 1892
コントラバンディスタとは、密売人・盗賊なんて意味があるそうです。
アモンティリャードといわれるタイプのシェリーは簡単に言うと、フィノと呼ばれる辛口タイプのシェリーを酸化熟成させたもので、コントラバンディスタには、それに少量のペドロ・ヒメネスが添加されており少し余韻が甘いです。

食後や仕切り直しには良いシェリーだと思います♪

明日は色々届きます。かつっかつですな。  

マヨラーです。

営業が暇な日は、何かしらします。

仕込みをしたり、ボトルを拭いたり、掃除をしたり。
ある程度やってしまうと、休憩してコーヒーを飲んだり。

さぼるのも飽きてきたら、不可解な行動をとります。
気付いたらこんなものを作っていました。

…。

角瓶タワー。

そんだけです。
  

ウスケバのバーテンダーさんみな、「セミナー」「セミナー」。

大分にはセミナーはないのか！と思う若造です。

先日、別府の名店「トランブルー」のマスターに頂きました。



エドラダワーのキャラメル。

先日スコットランドに行った際に蒸留所で買ってこられたそうです。

エドラダワーでキャラメルって・・エドラダワーだからキャラメルなのか、キャラメルだからエドラダワーなのか。どっちにしても美味しいです♪しばらく置いてます♪  

ちょっとお腸の調子がよくなくて病院に行ったら遅刻してしまった若造です。多分治りましたのでご安心を。

DEKACHO家にしてはビッグニュースをば。

もう何年前に会ったかも覚えていない、顔を思い出す自信も無い、実の兄が知人の結婚式で帰省するとのこと。

最後に見たのは私が高校生の頃、プロの雀士の兄が、関東トーナメントで優勝した記事を偶然麻雀雑誌で立ち読みした時以来でしょうか。笑

それで店にも顔を出してくれるようです。

楽しみな反面、若干緊張です。笑

  

整腸剤はビオフェルミンでないと不安な若造です。

オープンが少し遅れそうです。16時にはオープンしたいと思います。

お許しくださいませ。
  

穀物は摂取できないのにビールはいくらでも入る若造です。この不思議。

先日は、仕事終わりにバーイザラへ。

マスター最近よくお会いしますね(笑)

最近イザラにヒューガルデンの生が入ったそうで、狙っていきました。

でかっ！

うまっ！

泡まで入れたら700ml以上は入るらしいです。

確かに500のラインがおかしなところにありました。

まぁビール大好き若造ですから、なんちゃないですよ！MINTさん、マスターに例の2リットルグラスのご用意お願いしますとお伝えください(笑)
  

最近、中途半端な酔いでは眠れない若造です。

今朝、コマーシャルですきやあたりがお好み焼き丼を始めたと見て、お好み焼きをご飯のおかずには無理派な私も気になって作ってみました。

うまいのはうまいんですが…

苦しい。

ソースとマヨはお好み焼きの上だけにかけても、丼として成り立たないような気がします。

いやまじで苦しい…。
  

別府で餃子食べ忘れたことを後悔する若造です。

棚を増設、組み換えして少し変わりました。

スピリッツ類が結構見やすくなりました。よろしくお願いします♪
  

財布の中身を使い果たした覚えはあるが、1円くらいは残ってるだろうと朝確認したらほんとに1文無しだった若造です。あほか。

小鉄君の壮大な散歩を終え、ごはんがてらにどこか行こうと思い、幸核へ。なぜかカウンターは出勤前の同業者だらけ。ビールを3杯ほど飲み別府行きの電車まで少し時間があったので、駅前の青年旅の途中で時間つぶし。

べっぷぅ～べっぷぅ～のアナウンスを聞き、15分ほど迷って到着。駅から徒歩1分なのに・・・。

カウンターには当店にもいらっしゃるお客様。おごってもらいました笑

まずはビール。その後にモルトを4種類と、サイドカー、マティーニ、パーのクラシックの水割り。などなど。

モルトはマスターが先日スコットランドで買い付けてきたこれらです。



ピアレス・ハイランドパーク21年
OMC・ミルバーン25年
マッカラン1974
フレンズオブオーク・グラント22年

などなど。

ちなみにグラスはオールリーデルorバカラでした。
↓パーの水割り



マスターと楽しい時間を過ごさせて頂き、電車の時間が迫ってきたので大分へ。
別府の夜はいい夜だぁ～♪

・・・

ここで帰ればいいのに。

とりあえず小腹が減り、GeeBabyへ電話。豚汁を。

帰ればいいのに・・。

クリアデラへ。

なぜか回復し、モルト4種類。テイスターシリーズと、なんだっけな。

帰ればいいのに・・。

ライトへ。
ビールとダイキリ。となんだっけ。

最後に文太でぶっかけうどんとビールで〆。

おばか～。



まぁ私のことはともかくトランブルーはいい店でした♪  

あかん若造です。

もう、あかんです。

飲めんです。

今日は幸核→青年旅の途中→トランブルー→GEE BABY→ クリアデラ→ ライト→文太

のコースでした。そして、もう無理です…。あちょー
  

のアナウンスの声の裏返りがいつまでも気になる若造です。

別府、トランブルーさんで飲んでUターン中です。

あかーん。

飲み過ぎ。
  

意外と、別府には3〜4回しか飲みにいったことがない若造です。

別府行きの電車です。

大分の電車は、緊張します…。

いざ、トランブルー。
  

小鉄君の散歩に2時間費やした若造です。

今日は久しぶりの休みで、陸上部の大先輩のお店、「幸核」へ。

まぐろの胃袋、「ごんぐり」を。

うます！

別府行くか、否か…。
  

ボキャブラ天国って、少しやらしい名前だと思う若造です。

バークラナドにはバーボンも50種類近くあるのですが、そういえばブログであまり紹介してないなと思い、少しずつ紹介していこうと思います。といっていつも忘れてますが笑




ヘブンヒル

創業は1935年と比較的若いですが、全米で１，２の生産規模を誇ります。
1996年にバーズタウンにあった熟成庫が落雷で燃えてしまったため、現在はバーンハイム蒸留所を買収し、ルイヴィルにて生産をしています。

私の大好きなオールドフィッツジェラルドや、エライジャクレイグなどもこの蒸留所で生産されていて、好きな蒸留所です。


当店では、シングルモルト、ブレンデッドモルトなどは30ml、バーボンやブレンデッドウイスキーは45mlでの提供です。



  

悪い予感はことごとく的中する若造です。えぇ今日もやさぐれてます…。

わるーい流れのバークラナドですので、以前にも書いたように、明後日の10月20日の月曜日はお休みしようと思います。

棚の増設予定だったのですが、気持ちが入らないので飲み歩こうか思ってます(笑)

別府でも行こうかなー！

よし！その前に今日飲もう！

駄目な開き直りをした若造でした。
  

小鉄君のフライングボディプレスで精神的ににダメージを受ける若造です。

ブログからハードリカーのリストがチェック出来るように製作中なのですが、意外と大変！

ボトラーズ名、長し。

来週からのモルト無双で追悼ボトルも出るかもしれないので、11月頭にでも公開できたらと思います。

といっても、オフィシャルスタンダートものは、大体一律なので頑張れば一晩で終わるんですけど・・・。

今日も困った週末を送るのではと不安な若造でした。

ではっ！

  

毎週困った週末を送る若造です。
職業「掃除の兄ちゃん」です…。

あまりにも暇なので拗ねて一杯やることにしました。

ボウモア・ダスクです。

ボルドー赤ワイン樽でフィニッシュしたボウモア。厚みがあります。

そういえばこのシリーズはマリナーかなにかがやたら高騰してましたね(マリナーじゃないかも)。
  

女子高生とすれ違うと、クスクス笑われている気がする被害妄想造です。

ハロウィンぽくカボチャと水だしアールグレイのカクテルです。

写真はカボちゃんを煮っ転がしまくっているところです。

二週間くらいはやります。